Если произошло отравление грибами, то в первую очередь нужно оказать первую помощь. Чем дольше опасные вещества распространяются по организму, тем серьезнее будут осложнения. Именно поэтому важно знать основную симптоматику, характерную именно при употреблении ядовитых грибов или неправильно приготовленных. В некоторых случаях такая осведомленность помогает спасти жизнь.
Как происходит отравление?
Многие грибники с уверенностью утверждают, что они отлично разбираются в грибах и отравление полностью исключено. Это мнение ошибочно, так как есть ядовитые грибы, которые по внешнему виду сложно отличить от съедобных, их называют ложными. Если сбор проходит масштабно, то иногда в корзину может по случайности попасть и поганка. Если составлять рейтинг грибов, которыми чаще травятся, то можно выделить следующие:
- Бледная поганка.
- Ложный опенок.
- Строчок.
- Желчный гриб или сатанинский.
- Мухоморы белые.
Это не единственные представители, от которых можно получить отравление, так как в общей сложности насчитывается более 2000 ядовитых видов.
Так как состав грибов (эукариотических организмов) отличается и в них присутствуют различные соединения, опасные для здоровья человека, то и процесс отравления может проходить по-разному. Для некоторого характерно нарушения функций ЖКТ, для других последствия отражаются на психологическом состояние, работе сердечной мышцы и так далее.
Основные симптомы
Отравление грибами может происходить с некоторыми отличиями, так как на развитие процесса влияет количество съеденных споровых организмов, их разновидность и метод термической обработки. Воздействие ядовитых веществ может проходить по-разному, но из основных признаков можно выделить:
- Диарея. В особо тяжелых случаях может доходить до 30 актов дефекации.
- Тошнота, переходящая в рвоту.
- Общая слабость, головокружение, потемнение в глазах.
- Болевой синдром в различных областях живота.
Симптоматика может проявляться по истечении различного времени, все зависит от вида эукариотических организмов. Например, признаки отравления поганкой могут отмечаться спустя 5 часов или вообще на следующие сутки, а от мухомора недомогания наступают в течение получаса.
Кроме основных ухудшений состояния, есть и другие симптомы отравления грибами, они не всегда ярко выраженные и зависят от типа поступивших в организм ядовитых веществ. Ориентировочные признаки интоксикации в зависимости от типа грибов выглядят следующим образом:
- Бледная поганка. Понос до 30 раз за сутки, в кале может присутствовать кровь, рвотные массы темные и напоминают кофейную гущи, могут появляться судороги, аритмия, затруднения дыхания.
- Строчки и сморчки. Судороги, боль в районе печени, проявление токсического гепатита, кровь в моче.
- Мухоморы. Отдышка, сужение зрачков, панические атаки, галлюцинации, повышение температуры, неадекватное психическое поведение.
- Желчный гриб. Учащение пульса, снижение давления, в кале кровь.
Симптоматика может быть выражена по-разному, в зависимости от количества съеденного. Повлиять может длительность термической обработки, хотя ряд ядовитых веществ не теряют своей токсичности и при высоких температурах.
Первая помощь
Если наступают первые признаки отравления грибов, характеризующиеся как слабость, судороги, диарея, рвота, повышение температуры, то нужно сразу принять меры по оказанию первой помощи. Чем дольше ядовитые вещества будут находиться в организме, тем выше вероятность осложнений. Необходимо вызвать скорую или организовать доставку пострадавшего до медицинского учреждения, а до приезда врачей осуществить следующие действия:
- Очистить желудок. Просто вызывать рвоту не нужно, следует предварительно выпивать не менее литра воды и нажать на корень языка. Такие манипуляции нужно проделать не менее 3-5 раз.
- После прекращения рвоты принять адсорбирующие препараты. подойдет активированный уголь (4-5 табл.), хороший эффект оказывает Смекта и другие.
- Обеспечить обильное питье.
- Уложить больного набок, если присутствует частая рвота, при необходимости обеспечить тепло.
- Если отсутствует понос, то нужно его спровоцировать, чтобы вывести из кишечника каловые массы с ядовитыми соединениями.
Даже при некоторых улучшениях обращение к врачу обязательно, самолечение и народные методы категорически противопоказаны. Последствиями могут стать серьезные осложнения в виде почечной и печеночной недостаточности, поражений головного мозга и других необратимых осложнений.
По статистике каждый третий случай, при котором человек не обращался за медицинский помощью, заканчивался летальным исходом. Именно поэтому не нужно рисковать и если накануне употреблялись грибы, а через некоторое время появились признаки отравления, то нужно сразу обращаться к врачу.