Спелые фруктовые и ягодные плоды привлекают покупателей в любое время года. Однако в летний период возрастает употребление сезонных фруктов, таких как дыня или арбуз. Мало кто сможет пройти мимо ароматной дыни, но немногие знают, как правильно выбрать спелый плод. Именно с июля по август увеличивается риск возможности отравления дыней, ведь продавцы, особенно на уличных ярмарках, часто не соблюдают элементарных правил транспортировки и хранения.
Как распознать недуг?
Первые признаки отравления дыней проявляются почти сразу. Однако для того, чтобы выявить проблему, её тяжесть и начать необходимое лечение важно определить сопутствующую симптоматику. Ухудшение состояния может произойти по различным причинам, но из-за увеличения количества съеденного плода нередко происходят нарушения в правильной работе кишечника. Слизистая оболочка травмируется в результате негативного воздействия сахара и клетчатки. Эти вещества раздражают кишечник и приводят к сбоям в работоспособности желудочно-кишечного тракта. Появляется симптоматика, схожая с проявлением инфекции в кишечнике, больного начинает беспокоить:
- неприятные ощущения в области живота, вздутие,
- частые газы,
- тошнота,
- понос.
При этом температура не изменяется, а симптомы отравления дыней перестают проявляться спустя день. Если после употребления 1 дольки появилось чувство тяжести или возникли предпосылки диареи, то в большинстве случаев это связано с непереносимостью фрукта. В этом случае рекомендуется полностью исключить его из рациона питания.
Разновидности заболевания
Существует 2 вида отравления дыней: нитратное и микробное. В первом случае возникает после употребления плода в межсезонье. Чтобы дыня созрела раньше летнего периода, при посадке и уходе используют множество различных нитратных удобрений. Они проникают в плод, а позже, распространяются в организме человека. Симптомы:
- Возникновение чувства слабости, вялости и отстранённости.
- Частые рвотные позывы и тошнота.
- Водянистый по консистенции понос.
- Сухость и горечь во рту.
- Сильная боль в животе, преимущественно возле рёбер.
В тяжёлых случаях появляются судороги, и возникает предобморочное состояние. Если вовремя не оказать врачебной помощи, то больной может впасть в состояние комы. В группе риска находятся пожилые люди, беременные женщины и дети.
Если отравление связано с бактериальной инфекцией, больной начинает ощущать:
- Увеличение температуры тела.
- Резкие и острые спазмы в области живота.
- Ухудшение аппетита.
- Рвота.
- Понос.
Подобные признаки проявляются, как правило, спустя несколько часов. Если самостоятельное лечение не дает результатов, а боль только усиливается необходимо в срочном порядке вызвать скорую помощь.
Как помочь пострадавшему?
Прежде всего, следует вызвать врача, который пропишет безопасную терапию. Состояние сильной интоксикации крайне опасно для больного, а длительное самолечение может усилить болевые ощущения, которые распространятся на другие области. Чтобы улучшить самочувствие рекомендуется выполнить следующие действия:
- пейте больше воды без добавок, несладкого чая или отваров на травах,
- в качестве медикаментозной терапии используются сорбенты,
- откажитесь от употребления пищи пока не прекратятся рвотные позывы.
Для восстановления организма потребуется несколько дней соблюдать диету. Из рациона питания исключаются все продукты, не проходящие термическую обработку. Также ограничивается использование в блюдах сахара и подсолнечного масла. Хорошо подойдут каши или пюре, приготовленные на воде, с минимальным добавлением специй. Необходимо пить больше кисломолочных напитков.
Методы предосторожности и профилактики
Чтобы избежать подобных неприятностей, рекомендуется следовать простым правилам. Прежде всего, ешьте плоды только в сезон, который начинается в июле и заканчивается в августе. В другое время, даже самые привлекательные и зрелые на вид плоды могут быть опасны для здоровья. Не доверяйте незнакомым продавцам, лучше спросите у знакомых, где они покупают свежие фрукты и овощи. Обращайте внимание внешний вид: плод должен быть без трещин и тёмных пятен. После приобретения также важно соблюдать правила хранения. Даже если разрезанный плод содержится в холодильнике, его нельзя употреблять спустя сутки.
Избежать отравления поможет следование не сложным мерам предосторожности. Не покупайте плоды у незнакомых продавцов на улице. Также не рекомендуется приобретать фрукты не в сезон — такие плоды могут быть красивыми на вид, но их выращивают в ускоренном режиме, используя опасные для здоровья человека удобрения. Если употребить несвежий и некачественный продукт, невзирая на меры предосторожности, то возникнет риск серьёзных осложнений.