Самую важную роль в работе организма играет щитовидная железа. Одно из заболеваний щитовидной железы — это гипотиреоз. Состояние, обусловленное длительным стойким недостатком гормонов щитовидной железы. Количество людей, заболевающих гипотиреозом, растет с каждым днем. При восстановлении работы щитовидной железы, кроме приема лекарственных препаратов, необходимо соблюдать строгую диету. Роль диеты в лечении щитовидной железы, должны осознавать люди, имеющие такой серьезный диагноз. Несоблюдение строгой диеты иногда приводит к необратимым осложнениям. Диета при гипотиреозе — это комплекс правил, которые необходимо соблюдать.
Насколько важна диета при гипотиреозе щитовидной железы
Постараться помочь щитовидной железе, это главная задача больного. Для этого нужно соблюдать правильную диету, содержащую витамины, минералы и много других полезных элементов.
Важно знать особенности питания при гипотиреозе:
- соблюдение режима питания,
- прием рекомендованных продуктов и витаминов,
- употреблять пищу с большим содержанием белка,
- употреблять продукты богатые йодом,
- употреблять компоты из сухофруктов и свежих фруктов.
Питание должно быть сбалансированным. Блюда теплыми, а не горячими или холодными. Температура пищи должна быть от 15 до 600С.
У больного без признаков ожирения диета основана только на ограничениях:
- ограничение углеводов и жиров,
- овощи семейства крестоцветных (капуста, брюква, репа, брокколи) только в том случае, если есть дефицит йода в организме.
- ограничить прием воды, так как заболевание вызывает отечность,
- ограничить продукты, содержащие холестерин (сметана, субпродукты, мясные и грибные бульоны).
Но есть и строго запрещенные продукты питания. Что нельзя есть при гипотиреозе:
- майонез и соевый соус,
- алкоголь и кофе,
- жирная, соленая, острая пища,
- консервы и выпечка,
- соя,
- соль,
- колбасы,
- жирные сорта рыбы, черная и красная икра, сливочное масло,
- мед, варенье, шлифованный рис и белая мука,
- чай.
В первую очередь нужно сказать о сое. Соя вредная тем, что богата изофлавонами, которые подавляют выработку гормонов. Чай запрещается потому, что в листьях присутствует много фтора, что совсем неполезно для щитовидной железы.
Исключив из употребления эти продукты, пользу получает не только щитовидная железа, но и весь желудочно-кишечный тракт. Гипотиреоз влияет на поджелудочную железу.
О пользе продуктов и правильное питание при гипотиреозе
Разрешенные продукты при гипотиреозе:
- морская капуста в виде салата или в сушеном виде,
- хлеб вчерашний или подсушенный,
- хурма, киви и богатые йодом фрукты,
- фасоль и все бобовые,
- зеленый горошек,
- сыр нежирный, творог, молоко и яйца,
- рыба в больших количествах, мидии и креветки,
- орехи,
- гречка и пшенка, ячневая каша и овсяная,
- мясо телятины и курицы,
- любые овощи отварные или приготовленные на пару,
- вегетарианские супы на овощном бульоне.
Используя эти продукты можно приготовить замечательные вкусные блюда. В меню при гипотиреозе желательно включить салаты. Например:
- салат из свекольной ботвы,
- салат из морской капусты с яблоком,
- закуска из тыквы,
- паштеты из творога, печени и рыбы,
- запеканка из рыбы и морской капусты.
Составить меню на неделю не очень сложно:
- завтраки — молочные продукты, яйца,
- обеды — салат, суп на нежирном мясе, можно куриную грудку, тушеные овощи,
- полдники — фрукты,
- ужины — салат, кефир, обезжиренный творог.
1 день в неделю разгрузочный — яблоки, огурцы или кефир.
Микроэлементы и витамины в борьбе с гипотиреозом щитовидной железы.
Микроэлемент селен очень важен при гипотиреозе. Он участвует в выработке гормонов щитовидной железы. Признаки нехватки селена в организме:
- образования в области щитовидной железы,
- ощущение кома в горле,
- шум в голове,
- тахикардия.
Краткий перечень продуктов богатых селеном:
- лук, чеснок и брокколи,
- грибы, печень и кукуруза,
- миндаль и морская соль.
Эти продукты рекомендовано ввести в рацион питания для ежедневного употребления. Суточную норму витаминов можно потреблять с продуктами питания и в комплексных витаминах:
- рыбий жир,
- аскорбиновая кислота (киви, лимон, апельсин, болгарский перец),
- витамины группы В (морковь, тыква),
- витамин D,
- витамин Е.
Для получения витамина D, нужно больше принимать солнечных ванн. Много времени проводить на свежем воздухе.
Диета при гипотиреозе для похудения
Диета для похудения при гипотиреозе создана для того, чтобы нормализовать гормональный фон и снизить большой вес больного. Питание при этом должно быть низкокалорийным. Придется ознакомиться с калорийностью продуктов и считать калории. Если вес больного человека более 100 кг, то суточная калорийность рациона должна быть не более 2000 ккал. Для приведения в норму веса нужно:
- вести дневник диетического питания,
- не голодать,
- расписать меню на неделю,
- вместо соли использовать порошок из морской капусты,
- физические нагрузки и прогулки,
- отказаться от сладостей и выпечки,
- исключить запретные продукты.
Соблюдение рекомендованных советов на практике, поможет добиться хороших результатов в оздоровлении организма.
Диета для похудения помогает решить много проблем со здоровьем. Правильно питаться при гипотиреозе , это снизить вес, избавиться от атеросклероза, нормализовать обмен веществ. Необходимо знать, какие продукты будут полезные при лечении щитовидной железы.