Головная боль поражает многих людей. Этот симптом имеет разнообразные причины. Одна из них – определенные блюда и продукты питания. Как правило, после еды болит голова вследствие потребления компонентов пищи, которые либо влияют на кровообращение, либо иным образом нарушают метаболизм в организме.
Виды боли
Головная боль после приема пищи делится на несколько типов. Но независимо от вида цефалгия ухудшает качество жизни человека.
Болезненность, вызванная едой
Головную боль и тошноту после еды провоцируют следующие продукты:
- шоколад,
- сыр с плесенью,
- мускатный орех,
- лук,
- соевый соус,
- уксус,
- морепродукты.
Головная боль и вялое состояние после еды также вызываются консервантами или добавками (обозначенными буквой E).
Цефалгия после приема витаминов
Важные вещества, после которых начинает болеть голова, включают:
- витамины А, В6,
- ниацин,
- йод,
- селен.
Головная боль – это первостепенный признак острого гипервитаминоза А. Болезненность проявляется за глазами и в лобной области. При гипервитаминозе человека тошнит, присутствует головокружение, усталость. Признаки появляются через 4–8 часов после передозировки витамином А.
Синдром азиатского ресторана
Это головная боль после еды, вызванная глутаматом натрия. До 30% людей, употребляющих азиатскую пищу, имеют неблагоприятные реакции.
Проявления:
- боль и напряжение в голове, лице,
- тошнота,
- головокружение,
- диарея,
- спазмы в животе.
Прием глутамата натрия вырабатывал симптомы у 1/3 людей, участвовавших в плацебо-контролируемых исследованиях.
Похмелье
Боли колющие, экспансивные, с тошнотой, проходят после повторного употребления алкоголя. Приступа вызывается вазоконструкцией, расстройством регуляции обмена воды и электролитов.
Hot dog headache
Головная боль, обусловленная нитритами/нитратами, впервые была зарегистрирована в США. Локализация – височная или фронтальная, иногда пульсирующая, сопровождающий признак – покраснение лица. Нитрит и его продукт – оксид азота – реагируют с гемоглобином и миоглобином.
Причины возникновения
Частые причины, почему после еды болит голова, включают консерванты, ароматизаторы и все пищевые компоненты, обозначенные, как «Е».
Наиболее распространенный триггер – глутамат натрия (E621). Обычно его получают из сахарной свеклы. Он используется для усиления вкуса мяса, супов, пряных продуктов, фастфудов и многих полуфабрикатов. Значительное количество глутамата содержится в соевом соусе. Но голова может заболеть от шоколада, являющегося достаточно опасным веществом в отношении цефалгии. Чем более темный и чистый шоколад (содержит больше какао), тем меньше риск боли.
Людям, склонные к головной боли после еды, следует обратить внимание на то, не возникают ли проблемы после употребления твердых сыров, особенно с синей плесенью. Рисковым бывает также молоко. Для многих людей оно не является регулярной частью рациона, поэтому организм не привык к молочному сахару – лактозе. Это вещество может вызвать проблемы с ЖКТ, головную боль.
Важно! Если вы часто страдаете от головных болей, следите за тем, какие из приведенных выше продуктов оказывают наибольшее влияние на самочувствие, попытайтесь уменьшить потребление рисковой пищи.
Пищевое отравление
Основные симптомы пищевого отравления – это тошнота, рвота, диарея. Посредством этих процессов организм естественно избавляется от плохой пищи. Поэтому рвоту, вызванную отравлением, не следует останавливать. Диарея, спровоцированная пищевым отравлением, сопровождается абдоминальными болями, спазмами, часто лихорадкой, ознобом, общей слабостью.
Усталость, головные боли, головокружение обусловлены падением артериального давления вследствие обезвоживания, а не самим отравлением. Поэтому следует предотвращать дегидратацию путем потребления чистой воды.
Мигрень
Мигрень – это мозговое заболевание, проявляющееся головной болью. Приступ также сопровождается другими признаками, такими как:
- тошнота,
- потеря аппетита,
- рвота,
- гиперчувствительность к свету, шуму, запаху.
Боль умеренная или тяжелая, чаще односторонняя, пульсирующая, резкая, ухудшающаяся при физической нагрузке, продолжающаяся до 3-х дней. Заболевание вызывается активизацией глубоких механизмов в мозге, что приводит к выработке воспалительных веществ, провоцирующих боль вокруг нервов и сосудов на голове.
Если после еды возникает боль в голове, следует избегать продуктов, содержащих вещества, действующие как триггерные механизмы мигрени. К ним относятся:
- хот-доги, бутерброды и другие фастфуды, содержащие нитраты,
- азиатская кухня, содержащая глутамат натрия,
- искусственные подсластители, состоящие из аспартама или сукралозы.
Люди, восприимчивые к головным болям, должны обратить внимание на тирамин, присутствующих в следующих продуктах:
- цитрусовые,
- авокадо,
- бананы,
- термически обработанное мясо,
- лук,
- фундук,
- гермелин и аналогичные сыры.
Интоксикация организма
Интоксикация – это острое состояние, сопровождающееся тревожными симптомами, появляющимися сразу после проникновения токсина в организм или развивающимися постепенно. Интоксикация может оставить постоянные последствия для здоровья, часто подвергает опасности жизнь человека.
Симптомы интоксикации:
- нарушения сознания,
- головная боль,
- тошнота,
- пространственная дезориентация,
- временная дезориентация,
- потливость,
- боль в животе,
- рвота,
- диарея,
- чрезмерная сонливость,
- увеличение или сокращение производства слюны,
- головокружение,
- бессознательность,
- замедление сердечного ритма (иногда, наоборот, учащается сердцебиение),
- увеличение или сужение зрачков,
- бледность.
Гипогликемия
Гипогликемия – это одна из самых частых причин головных болей, связанных с едой. Гипогликемия возникает 3-мя способами:
- пропуск приема пищи, особенно завтрака,
- соблюдение радикальной диеты,
- потребление пищи, богатых простыми углеводами (белая мука, сахар и другие подсластители) вместе с жирными продуктами и кофеином.
Гипогликемическая головная боль часто возникает после долгого утреннего сна по выходным, т. к. человек не завтракает в обычное время. Поэтому на выходных следует стараться спать столько, сколько в течение рабочей недели.
Слишком горячая или очень холодная еда
Ice cream headache провоцируется потребление слишком холодного продукта или напитка. Болезненность проявляется через 30–60 секунд после холодного стимула, перестает беспокоить через несколько минут. Приблизительно 1/3 людей знакомы с этой проблемой. Аналогично дискомфорт возникает после потребления горячей еды.
Некоторые врачи считают, что при потреблении слишком холодной или горячей пищи (напитка), тройничный нерв регистрирует резкое изменение температуры во рту, изменяет кровоснабжение мозга, чтобы нагреть (охладить) его. Внезапное увеличение или снижение притока крови вызывает расширение или сужение мозговых сосудов, в результате чего от еды болит голова.
Перегрузка организма
Стресс – это реакция организма на чрезвычайную перегрузку. Сопротивляемость стрессу чисто индивидуальная. Ситуации, с которыми одни люди справляются легко и спокойно, для других могут быть очень напряженными.
При хронической перегрузке развивается головная боль, к которой добавляются другие признаки:
- ощущение сухости в горле,
- повышенная нервозность,
- кожная сыпь.
Лечение пищевой головной боли
Если у вас сильно болит, кружится голова после еды, улучшить состояние помогает изменение питания. Определите, какой конкретно продукт отвечает за дискомфорт.
Когда нужно идти к врачу
Симптомы, требующие посещения врача:
- внезапное возникновение цефалгии у человека, ранее не страдавшего болью головы,
- ухудшение болезненности,
- присутствие других симптомов: рвоты, гиперчувствительности к свету, шуму,
- головная боль, появившаяся после еды, сопровождается повышением температуры, сыпью, жесткостью шеи, слабостью конечностей или другими неврологическими признаками, замедлением мышления, изменениями личности или расстройством сознания.
Как правильно питаться, чтобы не болела голова
Эксперты считают, что до 30% случаев головной боли вызывает еда. Один из самых частых триггеров – зрелый сыр. Он содержит большое количество фермента тирамина, который, помимо прочего, увеличивает кровяное давление. Кроме сыров, тирамин также содержится во многих других продуктах. Если вас беспокоят частые головные боли после еды, избегайте мясных продуктов, колбас, консервированных овощей, бобов, авокадо, грецких орехов.
Рискованные продукты включают красное вино. Замените его белым вином, которое не содержит веществ, ответственных за сильные приступы цефалгии.
Будьте осторожны с шоколадом и цитрусовыми. Избегайте продуктов с высоким содержанием глутамата натрия и искусственных подсластителей.
Важно! Не все из перечисленных выше продуктов провоцируют болевые атаки. У каждого человека имеется «свой» триггер.
Рецепты народной медицины
При цефалгии после еды можно облегчить состояние без таблеток. Попробуйте следующие советы:
- Приложите на лоб и веки кружочки огурца. Через 10 минут повторите процедуру с новой порцией овоща.
- Пейте свежий имбирный чай.
- Жуйте гвоздику – согласно рецептам народной медицины, это 100% болеутоляющее средство.
- Пейте достаточно жидкости. Дегидратация – фактор риска цефалгии после еды.
- Льняное масло – это хороший помощник в борьбе с мигренью. Содержащиеся в нем вещества способствуют расширению сосудов, что обеспечивает правильную циркуляцию крови. Принимайте по 1 ч. л. льняного масла в день.
Профилактика
Профилактика головной боли после еды относительно проста:
- исключите из рациона рисковые продукты,
- соблюдайте питьевой режим,
- избегайте стресса,
- выделите время для регулярной физической нагрузки,
- обеспечьте телу отдых в виде качественного сна,
- пополняйте минеральный запас организма.
Если вас беспокоят тяжелые, постоянные головные боли, имеющие тенденции к рецидивам, не реагирующие на анальгетики, посетите врача. Цефалгия может свидетельствовать о присутствии заболевания.