Имя: Сергей, 40 лет
Вопрос: Насколько важно соблюдать специальную диету и как выбрать правильное меню при узловом зобе?
Ответ:
В первую очередь при наличии узлового зоба рекомендуется употреблять в пищу больше продуктов, богатых йодом, поскольку первым признаком заболевания выступает дефицит микроэлемента в организме.
Какое правильное меню при узловом зобе и насколько важно его соблюдать
В отдельных случаях может быть достаточно использования йодированной соли. Также большое количество этого микроэлемента содержится в следующих продуктах питания:
- кальмары,
- ламинария,
- морская рыба.
Из рыбы наиболее полезны следующие сорта:
- тунец,
- треска,
- лосось,
- камбала,
- сельдь.
Желательно обогатить рацион молочными и мясными продуктами и яйцами.
Употребление такой пищи каждый день может заменить различные йодсодержащие препараты, которые назначает врач при таком диагнозе.
Избегать рекомендуется продуктов, которые провоцируют рост клеток щитовидки, включая следующие:
- кукуруза,
- разные виды капусты,
- репа,
- брюква.
Эти струмогенные продукты значительно понижают усвоение организмом необходимого ему йода, а также оказывают негативное воздействие на работу щитовидной железы.
Кроме того, необходимо исключить из меню любые продукты, которые провоцируют нервное возбуждение и плохо влияют на нервную систему. В число последних входят следующие:
- специи,
- шоколадные изделия,
- спиртные напитки,
- крепкие бульоны,
- крепкий кофе и чай.
Не рекомендуется употребление острой, копченой и жирной пищи.
Диета при узловом зобе предполагает значительное применение клетчатки и пищевых волокон. Для их получения рекомендуется обогатить дневное питание следующими продуктами:
- фрукты,
- овощи,
- зерновой хлеб,
- различные виды круп.
Из ягод и фруктов наиболее полезны при таком диагнозе цитрусовые и следующие виды:
- яблоки,
- виноград,
- земляника и клубника,
- хурма,
- банан,
- ананас.
Из овощей рекомендуется употреблять больше следующих видов:
- свекла,
- картофель,
- лук и чеснок,
- помидоры,
- морковь,
- редиска.
Очень полезна говядина в отварном виде, каши и макаронные изделия.
Энергетическая ценность для рациона человека с узловым зобом ежедневно должна составлять до 3700 килокалорий, что достаточно много для здоровых людей.
Это объясняется тем, что при подобных патологиях, протекающих, как правило, в сочетании с тиреотоксикозом, человек каждый день теряет огромные запасы энергии.
Для их восполнения питание должно быть высококалорийным и непременно содержать необходимые элементы и вещества.
Хорошая статья! Более детально о причинах, симптомах и лечении узлового эутиреоидного зоба узнайте здесь >,>,>,